Deser Budyniowo-Galaretkowy Z Bitą Śmietaną

Opis: Pyszny deser z budyniem waniliowym, galaretką truskawkową i puszysto-kremową bitą śmietaną, posypaną czekoladą.

Słodycz, która jest bardzo zapychająca i orzeźwiająca. Poszczególne składniki idealnie łączą się w całość.

Jest szybki w przygotowaniu i mało kosztowny.

Jest to jeden z naszych ulubionych deserów na zimno, ale jeszcze lepszy i oryginalny Trifle znajdziecie tutaj. Polecam szczerze.

Pochodzenie: przepis własny; pomysł zaczerpnięty z gotowych deserów sprzedawanych w wielu sieciowych sklepach spożywczych w Anglii czy Irlandii

Ilość: 4 porcje o poj. 350 ml

Składniki:

• 1 budyń waniliowy bez cukru na 0,5 l mleka
• 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 2,5 płaskie łyżki cukru
• 400 ml mleka
• 1 galaretka truskawkowa
• 500 ml wrzącej wody
• 1 Bita Śmietana w proszku
• 1 Śmietan-fix do ubijania śmietany
• 200 ml zimnego mleka
• 0,5 tabliczki czekolady mlecznej lub gorzkiej (50 g)

Przygotowanie:

1. Budyń, mąkę oraz cukier wsypać do odrobiny mleka.
2. Resztę zagotować.
3. Mieszankę wlać do gotującego się mleka, stale mieszając.
4. Ściągnąć z płomienia, gdy przestanie gęstnieć.
5. Po 2-3 minutach wlać gorący budyń do szklanek/salaterek (gdy zrobimy to później, budyń zastygnie i nabierze twardej konsystencji, a chodzi o to, żeby jeszcze gorący nabrał owej konsystencji w naczyniu i tym samym ukształtował się prawidłowo).
6. Do wrzącej wody wsypać galaretkę i mieszać do rozpuszczenia.
7. Pozostawić do ostygnięcia (najlepiej włożyć do zimnej wody, co jakiś czas mieszając).
8. Następnie zostawić, aby lekko zastygł.
9. Wlać na budyń (musi mieć taką konsystencję, aby nie przeciekł obok budyniu na boki).
10. Włożyć do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
11. Do miski wlać mleko, wsypać Bitą Śmietanę w proszku oraz Śmietan-fix i ubijać ok. 5 min.
12. Nałożyć Bitą Śmietanę do salaterek.
13. Zetrzeć na tarce czekoladę i posypać po wierzchu.
14. Gotowe serwować.