sobota, 4 maja 2013

Zupa Krem z Fasoli Z Curry




_IGP2720





_IGP2752




_IGP2760


Opis: Krem z fasoli przygotujemy w zaledwie kilka minut, a będzie on stanowił naprawdę pożywny posiłek. Polecam szczególnie w chłodne dni, jakie jeszcze panują. Zupa może zastąpić nam niejednokrotnie szybszą wersję tradycyjnej zupy fasolowej. Krem z fasoli w owej wersji jest aromatyczny, a dodatek curry bardzo smacznie wkomponowuje się w całość. Polecam. 


Pochodzenie: przepis własny


Ilość: 2 mniejsze porcje





Składniki:
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżeczka oliwy 
  • 1 pełna łyżeczka masła
  • 1 puszka białej fasoli w wodzie (waga 400 g)
  • 1 pełna łyżeczka tymianku lub rozmarynu 
  • 1 pełna łyżeczka majeranku 
  • 1 liść laurowy 
  • 2 ziela angielskie
  • 200 ml bulionu drobiowego
  • 2 pełne łyżki gęstej śmietany (np. 12%)
  • 1/3 pełnej łyżeczki curry
  • sól
  • pieprz
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • kilka pasków usmażonego boczku



Przygotowanie:
  1. Obrać cebulę i pokroić w kostkę.
  2. W garnku rozpuścić masło z oliwą.
  3. Dodać cebulę i przesmażyć na średnio brązowy kolor.
  4. Dodać całą zawartość puszki z fasolą.
  5. Dodać tymianek/rozmaryn.
  6. Dodać majeranek.
  7. Dodać liść laurowy.
  8. Dodać ziele angielskie.
  9. Zalać bulionem.
  10. Gotować przez kilka minut, aż przyprawy nadadzą smaku zupie.
  11. Z zupy wyciągnąć liść laurowy, a resztę pozostawić.
  12. Zupę zmiksować blenderem na kremową konsystencję.
  13. Doprawić curry, solą, pieprzem oraz cukrem.
  14. Zmiksować ponownie dla połączenia się smaków.
  15. Podawać na ciepło z usmażonym boczkiem oraz pieczywem.


5 komentarzy:

  1. piekne zdjęcia! aż mnie.. oszołomiło.
    podoba mi się taka zupka. pożywna i pełna smaku.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że Ci się podobają i dziękuję za miłe słowa. Pozdrawiam.

      Usuń
  2. Zdjęcia są wprost cudowne, a zupa zdecydowanie warta wypróbowania!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję serdecznie za tak miłe słowa. Pozdrawiam ciepło ;)

      Usuń

Zachęcam i z góry dziękuję za podzielenie się swoją opinią i doświadczeniami. Pozdrawiam.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...