piątek, 6 stycznia 2012

Aromatyczne Frytki Z Klusek Śląskich








Opis:  To danie przygotowuję wtedy, kiedy zostaje mi więcej ugotowanych klusek śląskich z poprzedniego dnia. One same nie są smaczne po ponownym podgrzaniu w wodzie, a jako smażone smakują jak frytki, ale z grubszą warstwą chrupiącej skórki. Dodaję do nich przyprawy, aby danie było bardziej aromatyczne. Podaję z ketchupem lub majonezem, a czasami z sadzonym jajkiem (mój M. wbija je na patelnię, gdzie smażą się kluski i robi jajecznicę z tymi frytkami). Takim sposobem obiad lub kolacja ląduje nam na talerzu.
Serdecznie polecam.


Pochodzenie: lekko zmodyfikowany przepis rodzinny


Ilość: zależna od ilości klusek




Składniki Podstawowe:
  • ugotowane kluski śląskie (ostudzone, a najlepiej oziębione w chłodnym miejscu, aby łatwo się kroiły)
  • margaryna/olej/masło+olej
  • przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, majeranek



Składniki Dodatkowe:
  • ketchup/majonez (opcjonalnie)
  • sadzone jajko (opcjonalnie)



Przygotowanie:
  1. Kluski pokroić na średniej grubości plastry.
  2. Rozgrzać tłuszcz na patelni.
  3. Kłaść kluski na patelni.
  4. Przyprawić je z każdej strony w czasie smażenia.
  5. Smażyć z obu stron. 
  6. Podawać na ciepło, solo, z ketchupem, majonezem lub sadzonym jajkiem, ja czasami popijam kefirem :).  

9 komentarzy:

  1. tez tak sie robilo w moim rodzinnym domu, sa naprawde pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. o ja o ja ! robię identycznie! z ketchupem najlepsze :D
    a ja myslałam że to tylko moja taka fanaberia ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny pomysł! Nigdy nie pomyślałam, ze można w ten sposób wykorzystać kluski śląskie.

    OdpowiedzUsuń
  4. ale pomysłowo :)

    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajna nazwa, a nie raz kluski podmsażaliśmy:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciekawy pomysł na wykorzystanie nadmiaru klusek śląskich. Wyglądają apetycznie. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. W ten sposób nic się nie marnuje :) http://www.jestemfit.pl/artykuly/dieta/czy-fast-food-moze-byc-zdrowy - tak mi się z kojarzyło ze zdrowsza wersją fast foodów ;)

    OdpowiedzUsuń

Zachęcam i z góry dziękuję za podzielenie się swoją opinią i doświadczeniami. Pozdrawiam.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...