Zupa Krem Z Pora I Ziemniaków

Opis: Myślę, że jestem na dobrej drodze do podania sobie ręki z zupami krem.

Zupa krem z pora i ziemniaków jest w końcu zupą krem, którą mam smaczek powtórzyć.

Sądzę, że wszystko to za sprawą ziemniaków w zupie, bo jestem ich zwolenniczką, a z porami tworzą bardzo zgraną parę.

Zupa jest szybka w przygotowaniu, bardzo tania i łatwa.

Najlepiej smakuje mi solo, ale można podać również z groszkiem ptysiowym. 

Pochodzenie: przepis własny

Ilość: 2-3 porcje; 1 l zup

Składniki:

• 700 ml bulionu mięsnego
• 1 duży por (300 g)
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• 2 średnie ziemniaki
• 3 łyżki kwaśnej,gęstej śmietany 12%
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Pora pokroić w cienkie krążki (częśći białe i zielone).
2. Zalać bulionem.
3. Wrzucić liście laurowe i ziele angielskie.
4. Gotować pod przykryciem, aż por całkowicie zmięknie, czyli ok. 30 min.
5. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
6. Gotować do miękkości.
7. Wyciągnąć z zupy liście laurowe i ziele angielskie.
8. Zupę zmiksować blenderem do uzyskania kremowej konsystencji.
9. Dodać śmietanę i wymieszać.
10. Doprawić solą i pieprzem.
11. Podawać solo, z pieczywem lub groszkiem ptysiowym.