Chocolate Fudge, czyli Cukierki Czekoladowe

Opis: Jeśli nie macie pomysłu jak w prosty i szybki sposób zużyć małą puszkę mleka skondensowanego słodzonego, to przeczytajcie ten przepis. Ja właśnie byłam w podobnej sytuacji, ponieważ mała puszeczka słodkiego mleka zalegała u mnie od Świąt Bożego Narodzenia i nie miałam ochoty na jej 3-godzinne gotowanie lub użycie jej do jakiegoś pieczonego ciasta. 

Skorzystałam z tego przepisu, więc może i Wam akurat pomysł na czekoladowe cukierki się spodoba.

Cukierki czekoladowe z tego przepisu smakują podobnie do zastygniętej masy czekoladowej z wafelków, ale są bardziej miękkie. Można je również porównać do czekoladek.

Są dziecinnie proste i szybkie w wykonaniu.

Polecam smakoszom czekolady.

Pochodzenie: przepis pochodzi z etykietki puszki mleka skondensowanego firmy Nestle

Ilość: forma 30/15 cm; 50-60 cukierków

Składniki: 

• 400 g słodzonego mleka skondensowanego (niegotowanego) - 1 mała puszka
• 400 g gorzkiej lub mlecznej czekolady  (w zależności od upodobań smakowych, ja dałam 50/50)
• 30 g masła
• 100 g cukru pudru
• 55 g posiekanych orzechów włoskich do posypania

Przygotowanie:

1. Do garnka/rondla wlać mleko skondensowane, czekoladę połamaną w kostkę i masło.
2. Podgrzewać na bardzo małym płomieniu do momentu rozpuszczenia się i połączenia składników, często mieszając, aby nie przypaliło się.
3. Dodać cukier puder.
4. Wymieszać dokładnie dla uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Odstawić z płomienia.
6. Wylać do formy (najlepiej takiej wyłożonej woreczkiem lub papierem do pieczenia, aby łatwiej było wyciągnąć blat cukierkowy, aby go pokroić) i wyrównać.
7. Posypać posiekanymi orzechami, lekko dociskając je, aby się przykleiły.
8. Odstawić do wystygnięcia.
9. Włożyć do lodówki, aby masa stwardniała.
10. Kroić na małe kawałeczki.
11. Cukierki najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu.