Strony

piątek, 6 marca 2015

Krem Z Groszku I Pietruszki z Lubczykiem I Cheddarem




_IGP8371-2


zupa groszkowo-pietruszkowa z lubczykiem


Opis: Zamysł zupy miał być taki, że przygotujemy ją w błyskawiczny, bezproblemowy i lekki sposób (śledzący mnie na facebooku wiedzą z czego wynikała taka potrzeba ;) . Także dziś zupa krem bez dodatkowych komplikacji jak smażenie itp. Wrzucamy główne składniki do garnka i zupa gotowa. Nie zapominajmy, ze miało być smacznie, dlatego też lubczyk w tej zupie. W tak prostym wykonaniu w pewnym momencie trzeba tę zupę podkręcić, żeby nie była następna przeciętną zupą krem, więc nie zapomnijcie o przyprawach. 
Smacznego


Pochodzenie: przepis własny


Ilość: ok. 1,25 l zupy, czyli ok. 3 duże porcje


niedziela, 1 marca 2015

Spaghetti Z Klopsikami (Spaghetti Meatballs)




_IGP8157 (7)


_IGP8165


_IGP8169 (2)


_IGP8176


_IGP8182-2




Opis: Spaghetti z klopsikami, czyli tzw. Spaghetti meatballs to danie pochodzącę z .... otóż tu można by rzec, że zaczyna się zagadka. Jedne źródła mówią, że jest to danie amerykańsko-włoskie, bo wymyślone we wczesnych latach XX wieku przez włoskich imigrantów w Ameryce. Natomiast inne źródła udokumentowane mówią, że tak naprawdę wersja spaghetti z mięsnymi klopsikami w sosie pomidorowym była serwowana we Włoszech na długo przed wersją amerykańsko-włoską. Tak czy inaczej Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym często wyszydzane jest przez autorów książek kulinarnych i nazywane pseudo włoskim lub niewłoskim daniem.
Tak więc przez sprzeczności pochodzenia tego dania możemy domyślić się, że Spaghetti Meatballs miewa różne wersje, najbardziej jednak popularną jest wersja w sosie pomidorowym, dlatego, aby nie powtarzać się dodałam do podstawowej wersji trochę papryki i selera naciowego. Mam nadzieję, że zasmakuje Wam moja wersja, bo większości Amerykanów do wszelakich klopsików w sosie pomidorowym podanych z makaronem nawet nie trzeba namawiać.
Smacznego.


Pochodzenie: kuchnia amerykańso-włoska; przepis autorski


Ilość: 4-5 porcji